Cómo curar un molcajete

Aprende a curar tu nuevo molcajete para comenzar a cocinar con uno. Es ideal para hacer salsas auténticas, guacamole y mucho más. La mejor manera de disfrutar de la comida mexicana es siguiendo sus raíces. Ten por seguro que tu restaurante mexicano favorito que ofrece comida a domicilio cerca de mí ubicación actual se preocupa… Seguir leyendo Cómo curar un molcajete

La comida mexicana adaptada por el mundo

No es un secreto que la comida mexicana tiene un auge alrededor de todo el mundo y que por esa razón varios países tienen su representación única de esta gastronomía. Comida mexicana al estilo americano El lugar donde comes comida mexicana está fuertemente influenciado por otros hábitos alimentarios culturales y preferencias alimentarias locales. Esto es… Seguir leyendo La comida mexicana adaptada por el mundo

La herencia prehispánica de la comida mexicana

La base de la comida mexicana en esa época también era el maíz, las culturas prehispánicas mantuvieron una dieta balanceada y contaron con alrededor de 40 especies de esta planta. No solo se hace la deliciosa tortilla con esto. También encontramos alimentos como atole, tlacoyo, pozole, esquite, pinole y tamales. Las hojas de maíz también… Seguir leyendo La herencia prehispánica de la comida mexicana

4 ingredientes esenciales para la cocina mexicana

La cocina mexicana usa productos frescos, vegetales brillantes y hierbas y especias audaces para crear una variedad de sabores intensos y vibrantes de México. Desde salsas de color verde hasta tamales de maíz y tacos de carnitas asadas a fuego lento, la comida tradicional mexicana es un festín para todos, por eso la popularidad de… Seguir leyendo 4 ingredientes esenciales para la cocina mexicana

La importancia de la cultura gastronómica mexicana

Desde tacos hasta enchiladas, todos tenemos una comida mexicana favorita, esto se ha convertido en un fenómeno mundial como cultura gastronómica. Un gran logro de la gastronomía mexicana es que fue la primera de las cuatro cocinas en ser declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La comida de nuestro país… Seguir leyendo La importancia de la cultura gastronómica mexicana