La cocina mexicana es reconocida mundialmente por su riqueza, variedad y sabor. Declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, su fuerza reside no solo en los ingredientes autóctonos, sino también en las técnicas culinarias transmitidas de generación en generación. Estos métodos no solo conservan el sabor original de los platillos, sino que …
