¿Cuáles son las funciones principales de los minerales en el cuerpo?

Los minerales son nutrientes esenciales que se encuentran en muchos tipos diferentes de alimentos de origen vegetal y animal. Los macrominerales, o los que necesita en mayores cantidades, incluyen calcio, potasio, sodio, fósforo, magnesio, cloruro y azufre. Los oligoelementos, o los que necesita en cantidades más pequeñas, incluyen hierro, zinc, selenio, manganeso, cobre, yodo, cobalto y fluoruro. Ambos tipos de minerales apoyan una amplia variedad de funciones corporales, que van desde la construcción y el mantenimiento de huesos y dientes sanos hasta que los músculos, el corazón y el cerebro funcionen correctamente.

 

Salud de los huesos y los dientes

Su esqueleto proporciona motilidad, protección y soporte para el cuerpo. También almacena minerales y otros nutrientes. Aunque parecen duros e inflexibles, el cuerpo reabsorbe y reforma constantemente los huesos. Varios minerales forman la arquitectura de celosía de sus huesos. El calcio es el mineral más abundante en su cuerpo y se encuentra en sus huesos y sangre.

Junto con los minerales fósforo y magnesio, el calcio da fuerza y ​​densidad a los huesos. Este mineral también construye y mantiene dientes fuertes y saludables. La deficiencia de calcio debido a una mala nutrición o una enfermedad puede provocar osteoporosis, una afección en la que los huesos se vuelven quebradizos y menos densos, lo que aumenta el riesgo de fracturas. Los alimentos ricos en calcio incluyen la leche y otros productos lácteos, las verduras de hoja verde y el pescado enlatado con espinas.

 

Producción de energía

 

Necesita oxígeno para producir la energía necesaria para cada función y proceso corporal. Los glóbulos rojos, o eritrocitos, transportan oxígeno a cada una de sus infinitas células, donde se utiliza para generar energía. Los glóbulos rojos contienen un componente de hierro o hemo que se une al oxígeno para que pueda ser transportado. Sin las moléculas de hierro, el oxígeno no podría unirse a las células sanguíneas y el cuerpo no podría producir la energía necesaria para la vida. El hierro es un mineral esencial y no obtener lo suficiente de la dieta puede provocar una afección llamada anemia, que causa debilidad y fatiga. Este mineral se encuentra principalmente en la sangre y también se almacena en el hígado, el bazo, la médula ósea y los músculos.}

 

Función nerviosa y muscular

El potasio se encuentra en los plátanos, dátiles, tomates, vegetales de hojas verdes, frutas cítricas y legumbres como guisantes y lentejas. Este nutriente es importante para mantener los músculos y el sistema nervioso funcionando normalmente. El potasio ayuda a mantener el equilibrio hídrico correcto en las células de los nervios y músculos. Sin este mineral esencial, sus nervios no podrían generar un impulso para indicarle a su cuerpo que se mueva, y los músculos de su corazón, órganos y cuerpo no podrían contraerse ni flexionarse.

 

Salud inmunológica

Algunos minerales como el calcio se necesitan en grandes cantidades, mientras que otros como el zinc solo se necesitan en cantidades mínimas. El zinc es un mineral esencial que es importante para mantener fuerte su sistema inmunológico y ayuda a su cuerpo a combatir infecciones, curar heridas y reparar células. Comer legumbres como frijoles, guisantes y lentejas le proporcionará cantidades suficientes de zinc. El selenio también se necesita en pequeñas cantidades para la salud inmunológica. Una deficiencia de selenio se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca e incluso algunos tipos de cáncer.

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