La comida china para llevar nos encanta por sus sabores, texturas y la gran cantidad de ingredientes que suele incluir en sus mejores recetas, siendo los vegetales elementos que no pueden faltar en nuestros platillos favoritos.
Podemos encontrarlos en todos lados, desde banderillas asadas a la parrilla que se venden en la calle, lujosas comidas gourmet en restaurantes o en las meriendas que se preparan en casa.
La comida china para llevar con vegetales como el chow mein, los fideos o el arroz con verduras salteadas también gustan bastante. y, dependiendo de su preparación, pueden resultar en una deliciosa y nutritiva comida, especialmente si se prepara asada o al vapor; aunque seguramente conserva algunos nutrientes si se fríe.
¿Te gustaría saber cuáles son los vegetales que más se utilizan para preparar tus platillos favoritos? ¡Sigue leyendo!
Hongo negro
El hongo negro es redondo, de forma oreja o irregular y de color marrón oscuro. Es suave cuando está fresco y se vuelve crujiente cuando se seca. Es un hongo comestible nutritivo bien conocido en China, con un sabor tierno y suave.
Es rico en coloide amilasa que puede absorber y recoger el polvo que se ha acumulado en el sistema digestivo del cuerpo, limpiando el estómago y los intestinos.
Por lo tanto, es necesario para los mineros, tejedores y trabajadores en fábricas químicas. También es útil para prevenir y curar la aterosclerosis, las enfermedades cardíacas, los tumores y el cáncer.
Papas
Las papas son tubérculos redondos, ovalados u oblongos con piel blanca, amarilla, roja o marrón, dependiendo de la variedad. La carne de la papa es blanca o de color amarillo pálido.
Contiene de dos a tres veces los minerales que tienen los granos comunes, y es especialmente rica en fósforo. También contiene una gran cantidad y variedad de vitaminas y ácidos orgánicos y contiene solo pequeñas cantidades de grasa, por lo que es considerado como “el mejor alimento’ del mundo”.
Col napa
Por lo general, tiene tallos grandes y hojas ligeramente verdes. El también llamado “repollo chino” se cultivó principalmente en el río Yangtze, pero ahora es extremadamente popular en todo el país.
En el norte de China, a la gente le encanta usar repollo napa para hacer Suan cai en invierno, el antecesor del kimchi coreano.
La col napa de buena calidad generalmente es bastante firme y puede sentirse realmente pesada. Esta verdura va extremadamente bien con chow mein, lo mein o arroz salteado.
Tomates
También llamado ‘manzana del amor’, el tomate es una fruta roja de forma redonda, con un sabor salado y dulce. Se puede comer crudo, salteado con otras verduras o utilizarse para sopas.
El tomate es nutritivo, rico en multivitaminas, multiminerales, caroteno, proteínas y ácidos orgánicos muy buenos para la salud. Como resultado, puede ayudar a fortalecer el estómago y promover la digestión, reducir la grasa y prevenir y resistir el cáncer.
Con esta información podemos comprobar que, si sabemos escoger los platillos de nuestra comida china para llevar, podemos tener una merienda completa y saludable, ¡ponlo a prueba!