¿Sabías que una de las cocinas más populares en el mundo es la italiana? Esto no es una sorpresa, considerando que la cocina italiana tiene cientos de platillos sabrosos perfectos para cualquier ocasión. La auténtica cocina italiana utiliza solo los ingredientes más frescos, lo que hace que cada receta sea irresistible.
Si quieres celebrar la cultura italiana y su fantástica comida, has llegado al blog correcto. Sigue leyendo para conocer los 10 ingredientes italianos que siempre debes tener a mano para satisfacer todos tus antojos.
Por eso, la próxima vez que estés en búsqueda de un restaurante italiano excepcional, asegúrate que utilice estos ingredientes. En México podemos encontrar restaurantes italianos de excelente calidad, solo basta con que busques comida italiana cerca de mí.
Ingredientes para la cocina italiana
Ya sea que tengas antojos de pasta, ñoquis o risotto, la clave de la mejor comida italiana son los ingredientes frescos y de temporada. Entonces, si planeas cocinar o degustar una comida italiana. Evita los frascos de salsa procesada y elige estos ingredientes en su lugar:
Pasta
La pasta viene en todas las formas y tamaños, es la estrella de la cocina italiana. Mejor si es fresca con harina, huevos y aceite de oliva, también puede ser prefabricada. La pasta es algo que siempre debes tener a mano si quieres que tu comida italiana sea inolvidable.
Ajo
El ajo se usa mucho en la cocina italiana, especialmente salteados con aceite. Para obtener los mejores resultados, asegúrate de utilizar dientes de ajo frescos.
Aceite de oliva en la cocina italiana
Este ingrediente agrega un delicioso sabor a cualquier plato italiano (casi todas las recetas italianas piden este ingrediente). También puedes usarlo para adornar el plato o servirlo con pan como un aperitivo simple pero irresistible.
Vinagre balsámico
Una sencilla ensalada italiana, incluye un poco de vinagre balsámico. Este ingrediente italiano aporta mucha profundidad a la cocina italiana y crea combinaciones de sabores espectaculares.
Tomates frescos
Para una salsa o una ensalada, ¡tener tomates frescos en la mano hará toda la diferencia! Aléjate de la salsa en frasco y asegúrate de que sea fresca para un enfoque más auténtico.
Albahaca en la cocina italiana
La albahaca es una hierba esencial en la cocina italiana. Agrega profundidad de sabor o adorna los platillos italianos.
Orégano
El orégano es otra hierba italiana deliciosa que se usa comúnmente en salsas. Añadir un poco de orégano seco, le dará un sabor terroso intenso pero lleno de sabor a los platillos.
Queso
Se usa en muchas recetas italianas, incluidos varios platos de pasta y pizza. Algunos de los quesos italianos más comunes incluyen mozzarella, gorgonzola, ricotta, Parmigiano Reggiano.
Champiñones Porcini
Los hongos porcini se usan ampliamente en la cocina italiana para crear un rico perfil de sabor. Estos hongos también se usan para agregar un componente parecido a la carne a muchos platos vegetarianos.
Vino
Aunque en la cultura italiana, siempre acompañan con una copa de vino, también se usa en la comida para agregar riqueza. A los italianos les encanta usar vino para cocinar carnes y salsas. El vino tinto en la salsa roja, como la bolognesa, mejora el sabor de manera espectacular.